A propos de Pâtàfran'
Le site www.patafran.com nait de la rencontre entre deux passions : celle du chocolat et celle des mots. L’apprentissage - exigeant - de la dégustation se conjugue avec la volonté du bien écrire. Un très beau voyage dans le délicieux monde des pâtes à tartiner sucrées et du chocolat sous toutes ses autres formes...
Billets d'humeur -
C’est la rentrée et la rentrée, déjà, prête à des polémiques qui ne devraient tout simplement pas être. On parle de cadmium nocif, on parle d’un cadmium qui se retrouve dans le chocolat (notamment noir, notamment bio), lequel deviendrait donc nocif.Mais le cadmium est en terre et imprègne ses ressources et ses matières, quelles qu’elles soient, qu’il s’agisse de fèves de cacao ou des autres richesses de notre planète.Plutôt que de faire peur aux gens et aux consommateurs – à se demander si ce n’est pas préparé par avance pour détourner les regards de vrais sujets – ne faudrait-il pas plutôt continuer de dénoncer la déforestation intensive, l’utilisation de l’huile de palme, ou la saturation en sucre de produits chocolatés, qui sont autrement plus nocifs que ce pauvre minéral ?
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Aimez le chocolat à fond, sans complexe ni fausse honte, car rappelez-vous : "sans un grain de folie, il n'est point d'homme raisonnable".
François de La Rochefoucauld
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